brocciu aux coulis de legumes
charcuterie corse (coppa, figatellu, lonzu, saucisson)
bruschetta aux courgettes jaunes du jardin.
Maison d'hôtes Zella en Corse. Mille-feuilles aux champignons et à la tomate confite.
Risotto aux champignons et huile aux herbes corses
Agneau basse temperature confit sur lit de legumes d'été. Maison d'hôtes Zella en Corse.
filet de poisson avec legumes d'automne
Maison d'hôtes Zella en Corse. Soufflé à la châtaigne avec sa glace aux fruits rouges.
Fondant aux châtaignes corses, avec parfait à la vanille.
tartelette aux fraises de corse
l'assiette Michelin (logo)